14 endroits magnifiques à voir en Cappadoce !

La Cappadoce semble tout droit sortie d’un rêve. Cette région semi-aride située au cœur de l’Anatolie est réputée pour ses paysages incroyables, faits de grandes formations rocheuses coniques et de cheminées de fées couleur ocre. Déambuler au milieu de ces œuvres d’art naturelles est un véritable enchantement ! Les hommes ont également marqué les lieux au fil des siècles : vestiges troglodytiques, rupestres et religieux parsèment ces terres à l’histoire riche et passionnante, teintées de fables mythologiques. Que voir en Cappadoce ? Découvrez nos endroits magnifiques à visiter absolument !

Se poser à Göreme

Cette petite ville à taille humaine est le point de chute idéal pour visiter la région. Après une journée de balade, rien de tel que de se poser à la terrasse d’un bon resto ou de boire un verre dans une ambiance détendue ! Göreme abrite également un magnifique musée à ciel ouvert : un ensemble monastique byzantin où églises, monastères et chapelles sont creusés dans la roche. 

Découvrir la vallée de l’amour 

La Love Valley doit son nom à la forme suggestive de ses cheminées de fées ! Un magnifique point de vue est accessible par la route, mais l’idéal est encore de descendre dans la vallée pour pouvoir admirer ces géants d’en bas. Le camaïeu de beige offre une lumière particulière et les abricotiers une ombre agréable. Pour parfaire votre tour en Cappadoce, le must est de se payer un vol en montgolfière : un moment magique que vous ne serez pas prêt d’oublier !

Descendre dans la ville souterraine de Derinkuyu

La construction de la plus grande ville souterraine du monde a débuté au XIIIe siècle dans le but de protéger les quelque 20 000 habitants des persécutions. Lors de la visite, vous descendrez à 85 mètres sous terre et découvrirez une étonnante succession de pièces de vie, de lieux de stockage ainsi que d’enclos pour le bétail. Le tout est ventilé par 52 cheminées d’aération !

Se croire sur une autre planète dans la vallée blanche

Située juste après la vallée de l’amour en direction d’Uchisar, la vallée blanche offre pourtant des paysages très différents. Les cheminées de fées laissent place à d’immenses formations rocheuses de tuf blanc. Le subtil jeu de lumière donne à ce panorama un aspect lunaire magique ! En période estivale, n’oubliez pas les lunettes de soleil.

Voir des constructions étonnantes dans la vallée des pigeons

Cette vallée tient son nom au nombre impressionnant de pigeonniers qui la parsèment. Ils ont été creusés dans la roche entre le XIXe et le XXe siècle. Ils avaient alors une double utilité : les pigeons étaient utilisés comme messagers et leurs fientes servaient d’engrais pour fertiliser les champs. 

Randonner dans la vallée rouge et la vallée rose

La visite de ces deux vallées est un incontournable à voir en Cappadoce. La randonnée permet de pouvoir admirer Güllüdere et Kizilcukur la même journée. Vous découvrirez alors une succession de formations rocheuses, tout en courbes et aux tons ocre. Un spectacle envoûtant que vous ne serez pas prêt d’oublier ! D’autant qu’elles accueillent de nombreuses églises rupestres ornées de fresques millénaires.

Marcher dans la vallée des épées 

Davantage que des épées, les roches de cette vallée ont une forme de… champignons ! Il n’en reste pas moins que vous y trouverez des paysages encore très différents des précédents. Plus sombres et abrupts, les lieux dégagent une atmosphère unique. Bon plan : un café typique se trouve au milieu de la randonnée, une pause bienvenue pendant laquelle vous pourrez apprécier un verre d’orange pressée dans un cadre exceptionnel !

En prendre plein les yeux à l’église de Tokali

Parmi toutes les églises rupestres à voir en Cappadoce, celle de Tokali, aussi appelée “église de la Boucle”, est sûrement la plus impressionnante. Située au cœur du parc national de Göreme et construite au début du Xe siècle, elle possède de nombreuses fresques médiévales remarquablement conservées.

Visiter le musée à ciel ouvert de Zelve

Le musée à ciel ouvert de Zelve est un site extraordinaire qui offre un condensé des merveilles à voir en Cappadoce. En suivant le sentier doté de nombreux panneaux explicatifs, vous pourrez admirer des reliefs à couper le souffle, des églises et des habitations dans lesquelles vous pourrez entrer, des moulins et des pigeonniers. Prévoyez 2 heures pour le visiter tranquillement !

Admirer les joyaux du caravansérail de Sarihan

Ce sublime exemple de l’architecture islamique servait de halte aux caravanes de marchands et aux pèlerins. Construit au XIIIe siècle et restauré au XXe siècle, le caravansérail de Sarihan abrite des écuries, des boutiques et des lieux d’habitation. Ne manquez pas la splendide entrée et la façade, très finement sculptée. 

Arpenter le site archéologique de Sobesos

Pour découvrir un peu plus l’histoire de la Cappadoce, direction Sobesos, l’un des derniers vestiges témoignant de la présence des Romains dans la région. Découverte en 2002, cette cité a été bâtie au IVe siècle après J.-C. Vous pourrez y admirer l’Agora, les thermes, la basilique et le cimetière, le tout agrémenté de splendides mosaïques et bas-reliefs.

Monter au château d’Uchisar

Du haut de ses 179 mètres, le château d’Uchisar est le point culminant de la région. Il offre sûrement la plus belle vue qu’il est possible de voir en Cappadoce. Pour y monter, un accès en voiture est possible, mais vous pouvez également emprunter un chemin de randonnée en montant par la Love Valley et en descendant par la vallée des pigeons. 

Serpenter dans la cité d’Uçhisar

Le village troglodyte d’Uçhisar est l’un des plus beaux de la région. Dominé par le mont du même nom, il est bien moins touristique que celui de Göreme.  Avec son vaste réseau de galeries et de grottes, le site est encore aujourd’hui habité et offre de somptueux paysages. 

Savourer la cuisine locale de la Cappadoce

Si vous êtes un épicurien dans l’âme, ne manquez pas de découvrir la cuisine locale de la Cappadoce lors de votre voyage. Cette région de la Turquie est célèbre pour ses plats traditionnels, qui sont un véritable régal pour les papilles. Essayez le “Testi Kebab”, un ragoût de viande cuit dans une jarre en terre cuite, ou le “Gözleme”, une sorte de crêpe farcie. Et pour les amateurs de sucré, le “Baklava”, une pâtisserie à base de pâte phyllo, de noix et de sirop sucré, est un incontournable. En dégustant ces délices locaux, vous aurez non seulement l’occasion de savourer des saveurs authentiques, mais aussi de vous immerger dans la culture turque. Alors, prêt à éveiller vos sens ?

Informations pratiques

Voici quelques infos pour préparer votre séjour dans cette belle région de Turquie :

• Pour vous rendre en Cappadoce, l’idéal est de prendre une ligne intérieure depuis Istanbul, Izmir, Bodrum ou encore Antalya. Vous atterrirez à l’aéroport de Kayseri, qui se trouve à 80 km d’Uçhisar et à 70 km de Göreme.
• Prévoyez au minimum 3 jours sur place. Mais si vous désirez prendre le temps, une semaine sera nécessaire pour découvrir tout ce qu’il y a à voir en Cappadoce.
• Pour se déplacer, il vaut mieux louer une voiture à votre arrivée à l’aéroport. Vous serez alors totalement libres et les routes sont parfaitement entretenues.
• Au cœur de la région, la charmante ville de Göreme est l’endroit parfait pour poser vos valises.
• De nombreuses agences proposent des tours pour découvrir la région. Sachez cependant qu’il est très facile de visiter la Cappadoce de manière indépendante.

POUR ALLER PLUS LOIN : retrouvez tous les informations indispensables à connaître avant de partir visiter la Turquie.