Dans les Pyrénées-Orientales, il existe une jolie bourgade dont les charmes ont attiré et apaisé de nombreux voyageurs. La cité de Collioure et ses environs, sise sur les abords de la Côte Vermeille, est à la fois un témoignage somptueux du passé, un cadre naturel exceptionnel et une zone idéale pour se détendre. Voici donc que faire à Collioure pour en profiter un maximum !
Découvrir l’Église Notre-Dame des Anges
À seulement quelque encablures des flots, l’Église de Notre-Dame des Anges semble hésiter entre sa charge spirituelle et le guidage des bateaux. Le monument fut en effet d’abord un phare avant que la construction du dôme en 1810 n’achève de lui donner définitivement sa consécration religieuse. Et les amateurs d’art pictural pourront en plus s’émerveiller devant les œuvres baroques qu’abritent ses vieilles pierres majestueuses.
Visiter le Château Royal
Sur les rives de l’anse de la Baleta, un bâtiment imposant veille. Le Château Royal dont la construction a commencé au XIIIème siècle est indissociable de l’histoire mouvementée de la ville. Résidence des comtes de Roussillon puis des rois d’Aragon, utilisé comme forteresse ou comme prison, le Château Royal est une visite à faire à Collioure pour comprendre son histoire tumultueuse.
Se recueillir à la Chapelle Saint-Vincent
Saint-Vincent est le patron de la ville et aurait été martyrisé en 303 sur l’îlot où s’élève aujourd’hui une chapelle à sa mémoire. Les pierres que vous y verrez ont été érigées en 1701 et abritent ses reliques. Un lieu chargé d’émotion, parfait pour s’apaiser ! On vous conseille aussi de pousser jusqu’au bout de la jetée pour découvrir un magnifique point de vue sur la ville de Collioure.
Se promener sur le port
La cité est adossée aux montagnes mais elle garde son regard pointé vers la mer. Le port est donc un endroit toujours vivant, dans lequel on croise les pêcheurs qui viennent déposer leurs anchois dans de petites barques typiques et chatoyantes. Si vous ne savez que faire à Collioure par une belle journée ensoleillée, asseyez-vous à la table d’un café et laissez-vous aller à la contemplation des flots, relaxation garantie !
Explorer les criques alentours en bateau
Une fois au port, il serait dommage de ne pas en profiter pour s’élancer sur les flots méditerranéens. Les loueurs de bateau sont nombreux et permettent à tous, navigateurs chevronnés ou non-initiés, de profiter de la beauté de la Côte Vermeille. Petites criques mystérieuses, plages de sable doux, il y a beaucoup à découvrir autour de Collioure, alors prenez votre temps !
💡 Autre idée pour explorer la Côte Vermeille de manière insolite : partez à bord d’une Citroën 2CV et de son guide !
Contempler la vue depuis le moulin de Collioure
Si il y a une seule chose à faire à Collioure pour embrasser la cité d’un seul regard, c’est bien la montée vers le moulin de Collioure. Toujours actif malgré ses 700 ans, le moulin en lui-même vaut le détour mais c’est surtout le panorama qui s’offre à vos yeux qui devrait vous émerveiller. La grimpette est raide mais elle en vaut la peine !
S’instruire au Fort Saint-Elme
Comme le moulin, le fort Saint-Elme offre une vue imprenable sur les alentours de la cité. Charles Quint puis Vauban ne s’y sont pas trompés puisque tous deux ont compris l’intérêt de renforcer ses fortifications en leur temps. En plus de la vue, le visiteur appréciera aussi le musée abrité par ses murs qui offre un bel exemple de collection d’armes du Moyen-Age et de la Renaissance.
S’étendre au soleil sur les plages
Collioure l’historique est aussi une ville parfaite pour les amateurs de farniente balnéaire. La ville et ses alentours comptent en effet de nombreuses plages propices à la bronzette. Les plus courues, Boramar et Saint-Vincent, sont aussi les plus proches du centre de la ville. Pour plus de calme, on vous conseille de vous éloigner, notamment vers la plage de l’Ouille. Si l’accès en est un peu plus difficile, cette plage est sans conteste un endroit à faire à Collioure absolument !
Vivre la fête Saint-Vincent
Entre le 14 et le 18 août, la ville se pare de ses plus beaux atours pour rendre hommage à son patron. Les pêcheurs repeignent leurs barques pour éblouir le public de leurs couleurs. Quant aux danseurs, ils s’entraînent toute l’année pour proposer des démonstrations de sardane, la danse traditionnelle catalane, aux visiteurs. De nombreuses animations enchantent Collioure de leur foisonnement.
Suivre le sentier du littoral
Pour profiter à fond des beautés de la côte, suivre le sentier du littoral est l’un des choix à faire à Collioure absolument. En serpentant entre les constructions militaires et les formations géologiques naturelles, vous découvrirez toute la richesse de cette côte découpée et brute qui caractérise parfaitement la région.
Admirer les ruelles colorées du quartier du Mouré
Lorsque l’on se balade dans le quartier du Mouré, on comprend tout de suite ce qui a séduit les peintres fauvistes ayant fait halte à Collioure. Entre les maisons serrées du vieux quartier, les couleurs rivalisent de pétulance et de chatoiement pour égayer les allées. Baignée de la généreuse lumière du Sud, les ruelles offrent alors des tableaux somptueux à qui sait capter leur beauté. Ce n’est pas pour rien que des maîtres comme Matisse ou Derain ont réalisé certaines de leurs œuvres ici-même.
Déguster la gastronomie de Collioure
Enfin, s’il y a une seule chose à faire à Collioure, ce serait peut-être tout simplement de s’attabler à un petit restaurant et de goûter aux merveilles de la gastronomie locale. L’anchois est bien sûr le symbole même de la ville. Préparés en filets à l’huile ou simplement dessalés, les petits poissons bleus sont savamment cuisinés par les locaux. Mais on vous conseille aussi de goûter aux vin locaux, blancs et rouges, aux plats de fruits de mer ou encore à la goûteuse paella !
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Les incontournables de Collioure… et après ?
Autour des Pyrénées, de nombreux points d’intérêt sont accessibles au voyageur. Il y a beaucoup à faire à Collioure mais aussi dans toutes les contrées adjacentes. De l’Occitanie au Pays Basque, en passant par la Catalogne, de nombreuses régions de caractère offrent leurs charmes divers à tous les profils. Isolement dans les montagnes sauvages, visites historiques riches ou encore beautés naturelles à couper le souffle… quels que soient vos centres d’intérêt, la région saura vous contenter !
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