Irlande
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Cork
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Généralités
Le sud de l'Irlande est probablement l'une des régions les plus belles d'Irlande, avec le Connemara. Le relief accidenté tranche avec la douceur des paysages vallonnés du reste de l'île. Enfin, pour les gastronomes, le sud du pays est une région qui propose une grande variété de plats fumés, de fromages et de pains.
Cork
Souvent comparée à Venise en raison des nombreux ponts qui enjambent la rivière Lee, Cork est une ville extrêmement attachante. Troisième plus grande ville derrière Dublin et Galway, elle doit son essor économique à son port maritime. Capitale européenne de la culture en 2005, elle a su jouer de cet élan culturel pour montrer ses charmes.
Cathédrale St Fin Barre
Si Saint Patrick est le patron de l'Irlande, Saint Fin Barre est bien le patron de Cork. De nombreux monuments lui sont dédiés, dont l'université et la cathédrale. Cette cathédrale néogothique vaut le détour pour le raffinement de ses détails ornementaux et pour ses somptueux vitraux.
Bishop Street
Cork City
Republic of Ireland
Tel : +353 (0)21 4963387
Fax : +353 (0)21 4968744
Site de la cathédrale St Fin Barre
English market
Une étape par l'English Market est obligatoire pour qui veut connaître Cork. Il s'agit d'un immense marché couvert situé au cœur de la ville avec des entrées dans les artères principales de Cork. Vous trouverez poissonniers, boulangers, fromagers. Un endroit idéal si vous voulez faire un shopping gourmand... A l'étage, deux restaurants proposent des haltes très sympathiques. Le samedi midi, un organiste joue pour le plaisir de tous.
Princes Street / Grand Parade
Cork
Tel : +353 (0)21 4255100
Prison de Cork
Situé sur les hauteurs de la ville, ce monument se laisse visiter jour après jour. Chacun peut entendre et voir à quoi ressemblait la vie d'un détenu et celle d'un de ses geôliers grâce à une reconstitution exemplaire.
Dans l'une des parties de la prison, vous pourrez également visiter le musée de la radio.
Convent Avenue
Sunday's Well
Cork City
Tel : +353 (0)21 430 5022
corkgaol@indigo.ie
Site de la prison de Cork
Région de Cork
La région de Cork est magnifique, parsemée de petits villages de pêcheurs aux maisons colorées. Blarney, Kinsale, Cobh (prononcez Cove)...
Blarney Castle
Si vous passez dans le comté de Cork, poussez jusqu'à Blarney Castle. Visitez les abords du château, son magnifique parc, paisible s'il en est. Montez dans la tour du château. Un guide vous accueille et vous tient fermement tandis que vous embrassez la pierre de l'éloquence située juste au-dessous du donjon. Vous obtenez alors ce don de la parole tant convoité.
Blarney Castle
Blarney
Co. Cork
Ireland
Tel : 00 353 21 4385252
info@blarneycastle.ie
Site de Blarney castle
Distillerie Jameson
La distillerie Jameson vous propose une véritable remontée dans le temps. A Middleton, découvrez les techniques de fabrication du whisky, la fermentation de l'orge, les entrepôts... Une visite enrichissante, qu'on aime le whisky ou pas.
The Jameson Experience
The Old Distillery
Midleton
Co. Cork
Tel : 00 353 21 4613594
Fax : 00 353 21 4613704
bookings@omd.ie
Site de la distillerie Jameson
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